Rezept Apfelbrot

Bei uns im REDUCE Gesundheitsresort in Bad Tatzmannsdorf sind Spitzenköche in ihrem Element. Sie verwöhnen die Gäste mit kulinarischen Höhenflügen, die allen ein sattes Lächeln auf die Lippen zaubern. Sowohl Liebhaber:innen von klassisch, bodenständigen Fleischgerichten, als auch Veganer:innen. Und jedes Jahr im Advent verwandelt sich Küche in eine weihnachtliche Backstube und überall duftet es herrlich nach Lebkuchen, Nelken und Zimt. Um Ihnen die Zeit bis Weihnachten zu versüßen, haben wir ein Rezept für eine traditionelle Weihnachtsleckerei aus dem Südburgenland zusammengestellt. 

Vegane Weihnachtsbäckerei

Wussten Sie, dass man für viele weihnachtliche Köstlichkeiten weder Milch, Eier oder Butter braucht? Ein Blick in die Rezepte klassischer Weihnachtskekse verrät: Vor allem Plätzchen auf Mürbeteigbasis werden ohnehin ohne Ei und in der Regel auch ohne Milch hergestellt. Nur die Butter muss zu gleichen Teilen gegen eine pflanzliche Alternative ausgetauscht werden. Und auch das traditionelle Apfelbrot ist von Haus aus vegan. So muss für die Zutaten der Weihnachtsbäckereien zum Fest der Liebe kein Tier leiden. Ein weiterer Vorteil der rein pflanzlichen Köstlichkeiten ist, dass viel mehr Leute zugreifen können – ganz egal, ob sie vegan, Laktose intolerant oder allergisch gegen Hühnereiweiß sind.

Also, nichts wie rein ins Backvergnügen!